sunshinegaskireの日記

パリのショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、2014年5月7日(水)から8月31日(日)まで、イートインスペース「バー ア ショコラ」にて、「アペロ グルマン JPH ＋ AM(Apéro Gourmand JPH ＋ AM)」を期間限定で開催中だ。
　5月から8月まで、夏限定の3種類のスイーツを月替りで展開しているこのイベント。6月は、フルーツジュースで有名なフランスのアラン・ミリア社の「フランボワーズ ネクター」とともに、「アペロ」を一層愉しむことができるメニューが揃う。「アペロ」とは、昼下がりからディナーにかけて、生ハムやチーズをつまみながらおしゃべりとお酒を愉しむ時間のこと。ジャン＝ポール・エヴァンは、ショコラティエらしく、ショコラと共に「アペロ」があるフランス流のライフスタイルを提案する。
　「『フランボワーズ ネクター』とショコラの晴れやかなマリアージュ」と題された6月限定メニューは、ヘーゼルナッツのアイスに爽やかなフランボワーズのネクターを合わせた「アペロ グルマン “アフォガート” フランボワーズ」、またフランボワーズのシャンパンと共に上質なカリブ産カカオのショコラが味わえる「アペロ グルマン ムニュ デリス デテ」、そしてフランボワーズの華やかさを添えたガトーショコラとノンアルコールのフランボワーズカクテルが愉しめる「アペロ グルマン ムニュ ブリーズ デテ」の3種類だ。
　店頭にて、6月限定商品であるチョコレートケーキとサブレの詰め合わせ「コフレ アペロ グルマン ジュアン」も販売中。さらにオンラインブティックにて、アールグレイやキャラメルのパレ(薄い円盤状のショコラ)の他にフランボワーズ ネクターを詰めあわせた「コフレ アペロ グルマン ジュアン WEB限定」も発売している。遠方で店舗に足が運べないという方には、おすすめのボックスだ。
　6月の恵みの雨の季節とともに、爽やかなフランボワーズの「アペロ」と極上のチョコレートを、ぜひ味わってみてはいかがだろうか。