sunshinegaskireの日記

現地でポップコーン文化や味に親しんできたシカゴ、シアトル、バンクーバーにいるスタッフとタッグを組んで生み出されたのが、このHillValley のグルメポップコーンです。

「Hillvalley」のポップコーンは“エアポップ”という製法で作られているそう。エアポップとは、油を使わずに空気の力でポップコーンを膨らませる製法で、近年この手法を使ったポップコーンが急増中だとか。

まるまるとふとっていて外側がサクッ、中がふんわりしたポップコーンに、やさしい口当たりのキャラメルとチーズが口の中でミックスされてとこれまたやめられない食感、お味になっています。

こちらのいちばんのこだわりはレシピ。たとえば、キャラメル味「ピュア ゴールド キャラメル」の原材料はハワイのブラウンシュガーを使用。同じキャラメル味に使用しているバターは後味の軽さを追求した結果、日本のカルピス社の無塩バターに。

パロミータスとは、スペイン語でポップコーンのこと。スペインのカラフルなポップコーンをモチーフにており、オリーブオイルで仕上げてある新感覚のポップコーン。今まで日本になかったような、見ているだけで幸せな気分になれるカラフルなポップコーンは、野菜やフルーツ、紅茶やバターなど、おいしい素材をふんだんに使用。

こちらのポップコーンの魅力は大粒のポップコーンのふわふわ、エアリーな口当たりと考えぬかれたフレーバーの繊細な味わいでしょう。